Boş yufka mantısı tarifi, nasıl yapılır?

Boş yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma ve soğan ile hazırlanan iç harcı, ince yufkalarla sarılıp kızartılarak hazırlanır. Yanında yoğurt ve soslarla servis edilebilir. Pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir.

30 Ekim 2024

Boş Yufka Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Boş yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle Orta Asya kökenli olan mantı, çeşitli malzemelerle hazırlanarak farklı yörelerde farklı şekillerde sunulmaktadır. Boş yufka mantısı, hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, boş yufka mantısının tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Boş yufka mantısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı su
  • Yeteri kadar sıvı yağ (kızartma için)
  • Yufkaların üzerine serpmek için un

Hazırlık Aşaması


Boş yufka mantısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada az miktarda sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Bu karışıma bir çay bardağı su ekleyin ve kısık ateşte bir süre pişirin. Karışımın suyunu çekmesine dikkat edin.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin ve her bir yufkanın üzerine un serpebilirsiniz. Bu, yufkaların birbirine yapışmasını önler.
  • Yufkaların ortasına kıymalı harçtan bir miktar koyun ve yufkayı katlayarak kapatın. İstediğiniz şekli verebilirsiniz; üçgen veya dikdörtgen şeklinde olabilir.
  • Hazırladığınız mantıları, derin bir tavada kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Boş yufka mantısını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ve sarımsak sosu ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. İsterseniz üzerine pul biber veya nane serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Boş yufka mantısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Boş yufka mantısı, yapılışı kolay ve hızlı bir tariftir. Malzemelerin kalitesi, lezzeti doğrudan etkiler. Kıymayı taze ve kaliteli seçmek, mantının tadını artıracaktır. Ayrıca, yufka yerine evde hazırlanan hamur kullanarak da deneyimleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, boş yufka mantısı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafirlerinize sunmak için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alpkan 31 Ekim 2024 Perşembe

Boş yufka mantısı tarifini okuduğumda, gerçekten iştah açıcı olduğunu düşündüm. Malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denemeyi daha cazip kılıyor. Soğanı kavurup kıymayla birleştirmek, o enfes aromayı ortaya çıkarmak için harika bir başlangıç gibi görünüyor. Ayrıca, yufkaların üstüne un serperek yapışmasını önlemek de çok pratik bir detay. Kızartma aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça önemli, çünkü altın rengi alması, mantının ne kadar lezzetli olacağını belirliyor. Yanında yoğurt ve sarımsak sosu ile sunmanın lezzeti artıracağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu tarifin en önemli püf noktası nedir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantı Nedir
Mantı Nedir
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi
Kolay Mantı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri