Fırında Patates Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Fırında patates mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, fırında pişirildiğinde mükemmel bir uyum oluşturur. Bu tarif, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bir seçenektir.
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı yoğurt (servis için)
- 2 diş sarımsak (yoğurt için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri soyarak bir kaba alın ve iyice ezin.
- Ayrı bir kapta un, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve un serpilmiş bir yüzeyde açın.
- Açtığınız hamurun ortasına ezilmiş patates karışımından koyup, kenarlarını kapatın ve mantı şekli verin.
- Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantılar altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Fırından çıkan sıcak mantıları, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Yoğurdun üzerine zeytinyağı ile yapılmış sos eklemek, lezzeti artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Patates mantısının iç harcına isteğe bağlı olarak soğan, peynir veya kıyma ekleyebilirsiniz.
- Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle mantıları kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için tam buğday unu kullanılması önerilir.
Besin Değerleri
Fırında patates mantısı, ortalama bir porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 34 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 300 mg
Sonuç olarak, fırında patates mantısı tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Aile toplantılarında veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Afiyet olsun! |
Bu fırında patates mantısı tarifini deneyen biri olarak, özellikle patatesin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu beni çok etkiledi. Hazırlık aşamasındaki adımlar oldukça pratik ve kolay. Mantıların fırında altın rengini alana kadar pişirilmesi, gerçekten harika bir sonuç veriyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt eklemek, lezzeti daha da artırıyor. Ayrıca, iç harcına eklenebilecek malzemelerle çeşitlendirme imkanı bence önemli bir avantaj. Sizce de aile toplantıları veya özel günlerde sunulabilecek mükemmel bir tarif değil mi?
Cevap yazMerhaba Kanık,
Yorumun için teşekkür ederim! Patates mantısının yumuşak dokusu ve baharatların uyumu gerçekten de harika bir deneyim sunuyor. Hazırlık aşamasının pratikliği, özellikle yoğun günlerde büyük bir kolaylık sağlıyor. Ayrıca, fırında altın rengini alana kadar pişirilmesi, mantının lezzetini artırıyor ve sarımsaklı yoğurt eklenmesiyle birlikte mükemmel bir bütünlük oluşturuyor. Çeşitlendirme imkanının olması da, farklı damak tatlarına hitap etmek açısından oldukça avantajlı. Kesinlikle aile toplantıları ve özel günlerde sunulabilecek bir tarif. Denemeye devam etmeni öneririm, farklı malzemelerle yeni lezzetler keşfetmek her zaman keyifli!