Gül böreği mantısı tarifi, nasıl yapılır?

Gül böreği, Türk mutfağının şık ve lezzetli bir örneğidir. Yufka ile hazırlanan bu börek, iç harcıyla zenginleşir ve özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir. Tarifindeki adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

21 Ocak 2025

Gül Böreği Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Gül böreği, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olup, hem görünüşü hem de tadıyla sofralara şıklık katan bir tariftir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu börek, yapım aşamasıyla da dikkat çekmektedir. Gül böreği, yufka kullanılarak hazırlanan ve iç harcıyla zenginleştirilen bir börektir. İşte gül böreği mantısı tarifinin detayları.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Gül böreği mantısının hazırlanışı, birkaç basamaktan oluşmaktadır. İşte adım adım gül böreği yapılışı:
  • 1. Öncelikle iç harcı hazırlamak için bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • 2. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • 3. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı yağlayın, üzerine ikinci yufkayı koyun ve tekrar yağlayın. Üçüncü yufkayı da ekleyip en üstteki yufkayı yağlayın.
  • 4. Yufkayı ortadan ikiye kesin ve her bir yarıyı üçgenler oluşturacak şekilde kesin.
  • 5. Her bir üçgenin geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan koyup, üçgenin uç kısmından başlayarak sarın.
  • 6. Sarılan yufkaları gül şekli vermek için, uç kısmını içe doğru katlayarak kıvırın.
  • 7. Gül böreklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Gül böreği, sıcak servis edilmesi tavsiye edilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu daha zengin hale getirebilirsiniz. Misafirleriniz için hazırlayacağınız bu börek, hem göz dolduracak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Besin Değerleri

Gül böreği, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak farklı besin değerleri taşımaktadır. Aşağıda gül böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç

Gül böreği, hem lezzeti hem de sunumuyla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir atıştırmalık oluşturmanıza olanak tanımaktadır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yahşibay 03 Aralık 2024 Salı

Gül böreği mantısı tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle özel günlerde misafirler için bu kadar güzel bir sunumun yapılabilmesi beni çok etkiliyor. İç harcının hazırlanmasındaki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Yufkaları kat kat yağlamak ve gül şekli vermek, ortaya çıkan görüntüyü daha da çekici kılıyor. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler acaba? Ayrıca yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmanın lezzeti nasıl etkilediği konusunda herhangi bir deneyiminiz var mı? Bu tarif gerçekten denemeye değer görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Türk Mutfağının Zenginliği
Yahşibay, Türk mutfağının zenginliği gerçekten de göz kamaştırıcı. Gül böreği mantısının sunumu ve lezzeti, özel günlerde misafirler için harika bir tercih.

Pişirme Aşamasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Pişirme aşamasında dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Öncelikle, fırının sıcaklığını doğru ayarlamak çok önemli. Genellikle 180-200 derece arasında pişirmek uygun olacaktır. Ayrıca, böreklerin üzerinin güzelce kızarması için önceden ısıtılmış fırında pişirmeye dikkat edin. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerlerini bir bezle örtmek de faydalı olabilir.

Yanında Sunumun Lezzeti
Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, gül böreği mantısının lezzetini gerçekten artırıyor. Yoğurt, böreğin yağlı ve yoğun tadını dengeleyerek daha hafif bir lezzet sunuyor. Sarımsaklı yoğurt ise eklediği aromayla yemeğe farklı bir boyut katıyor. Bu tür sunumlar, misafirleriniz üzerinde olumlu bir etki bırakacaktır.

Bunları göz önünde bulundurarak, bu tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Elde edeceğiniz sonuç sizi fazlasıyla mutlu edecektir.

Çok Okunanlar
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantı Nedir
Mantı Nedir
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi
Kolay Mantı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri