Havuç mantısı tarifi, nasıl yapılır?

Havuç mantısı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. İnce açılmış hamurun içine rendelenmiş havuç ve baharatların konulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir alternatiftir. Aile sofralarına renk katacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç Mantısı Nedir?

Havuç mantısı, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir yemeğidir. Genellikle hamur işi kategorisine giren bu yemek, ince açılmış hamurun içine rendelenmiş havuç ve çeşitli baharatların konulmasıyla hazırlanır. Havuç mantısı, hem besleyici özellikleri hem de lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir.

Malzemeler

Havuç mantısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
3 adet havuç (orta boy)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Yoğurt ve sarımsak (servis için)

Hazırlık Aşaması

Havuç mantısının yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım tarif:

Öncelikle, un, yumurta, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu süre zarfında, havuçları rendeleyin ve bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
Sotelenen havuçların içine karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak sirke ekleyin. Karışımı bir süre daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Daha sonra dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alarak ince bir şekilde açın. Hamurun kalınlığının çok ince olmamasına dikkat edin.
Açtığınız hamurun üzerine küçük yuvarlak parçalar keserek, ortalarına havuç karışımından koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp mantı şekli verin.
Hazırladığınız mantıları kaynayan tuzlu suya atın ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin.
Pişen mantıları kevgirle alarak süzün ve isteğe bağlı olarak yoğurt ve sarımsak ile servis edin.

Servis Önerileri

Havuç mantısını, üzerine yoğurt ve sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine nane veya pul biber serpmek, yemeği daha lezzetli hale getirebilir. Yanında bir salata ile birlikte sunmak, hem sağlık hem de lezzet açısından zengin bir menü oluşturur.

Besin Değerleri

Havuç mantısının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için besin değerleri tahmini olarak şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 7 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 3 g
Vitamin A: 5000 IU (havuçlardan kaynaklı)

Sonuç

Havuç mantısı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir tariftir. Havuç mantısını hazırladıktan sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Asayra 24 Kasım 2024 Pazar

Havuç mantısı yapmayı denedim ve gerçekten harika bir lezzet oldu! İnce açılmış hamurun içine rendelenmiş havuç ve baharatların konulması, yemeğe hem besleyici hem de lezzetli bir tat katıyor. Özellikle yoğurt ve sarımsakla servis edilince tadı bir kat daha güzel oluyor. Malzemeler de oldukça basit ve sağlıklı. Bu tarifi denemek isteyenlere kesinlikle öneririm; hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif. Pişirdikten sonra sevdiklerimle paylaşmayı unutmadım, herkes çok beğendi!