Hazır Yufkadan Yalancı Mantı TarifiYalancı mantı, geleneksel mantının oldukça pratik bir versiyonudur. Hazır yufka kullanarak yapılan bu tarif, lezzetli bir alternatif sunar ve özellikle zaman kısıtlaması olan bireyler için idealdir. Yalancı mantının yapılışı oldukça basittir ve malzemeleri temin etmek oldukça kolaydır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. 2. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. 4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 5. Hazır yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı 4 eşit parçaya kesin. 6. Her bir yufka parçasının ortasına bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. 7. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Bu arada, yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın ve üzerine nane ekleyin. 10. Pişen yalancı mantıları fırından alın, üzerine yoğurt karışımını dökün ve eritilmiş tereyağını gezdirin. Servis ÖnerisiYalancı mantıyı sıcak olarak servis edin. Üzerine eklenen yoğurt ve tereyağı ile birlikte zengin bir tat elde edeceksiniz. Yanında turşu veya yeşil salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonu (yaklaşık 5 adet yalancı mantı) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 320 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler- Yufkaların daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme sırasında üzerine biraz sıvı yağ da sürebilirsiniz.- Kıyma karışımına isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Yalancı mantı, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Pişirmeden önce derin dondurucudan çıkartarak buzluktan çıkarabilir ve direktt fırına verebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Yalancı mantı tarifini ilk kez denemek istiyorum. Hazır yufka kullanarak yapmak oldukça pratik görünüyor. Özellikle zamanım kısıtlı olduğunda böyle bir tarif mükemmel bir çözüm sunar. Kıyma ve soğanı kavururken hangi baharatları eklemeliyim? Ayrıca, yoğurt ve tereyağı ile servis etmek lezzetini nasıl artırır? Deneyenler, yufkaların çıtır çıtır olması için ekstra ne yapmalıyım?
Cevap yazYalancı Mantı Tarifi
Arkın, yalancı mantı tarifini denemek için harika bir seçim yaptın! Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlamak gerçekten de zaman kazandırıyor.
Baharatlar
Kıyma ve soğanı kavururken kullanabileceğin baharatlar arasında tuz, karabiber, pul biber ve kimyon öncelikli olarak yer alıyor. İstersen biraz da toz biber veya kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsin. Bu baharatlar, harcın daha aromatik olmasını sağlayacaktır.
Yoğurt ve Tereyağı ile Servis
Yoğurt ve tereyağını servis ederken, yoğurdu biraz sarımsaklı yaparak ve tereyağını ise hafifçe kızdırarak üzerine dökmek lezzetini önemli ölçüde artırır. Kızdırdığın tereyağına bir çay kaşığı pul biber ekleyerek sosunu renklendirebilirsin.
Yufkaların Çıtır Olması
Yufkaların çıtır çıtır olması için, yufkaları kullanmadan önce biraz yağlayabilirsin. Ayrıca, fırına vermeden önce üzerine sürülen bir miktar sıvı yağ ya da tereyağı da çıtırlığı artıracaktır. Fırında pişirme süresini dikkatlice takip etmen, yufkaların istediğin gibi kızarması açısından önemli.
Umarım bu bilgiler tarifini daha da keyifli hale getirir. Şimdiden afiyet olsun!