Kavrulmuş Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?Kavrulmuş mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak, hamurdan yapılan küçük parçaların içi et veya sebze ile doldurulup, ya haşlanarak ya da fırınlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İşte kavrulmuş mantının tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamur yoğurma kabına un, tuz, yumurta ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile sarın ve dinlenmeye bırakın. 2. İç harcı hazırlamak için kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice karıştırın. 3. Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alarak merdane ile ince açın. Küçük kareler keserek her birinin ortasına iç harcından koyun. 4. Hamurun kenarlarını birleştirip mantı şekli verin. 5. Geniş bir tencerede su kaynatın ve mantıları haşlayın. Mantılar su yüzüne çıktığında haşlanmış demektir. 6. Haşlanan mantıları süzgeçle alarak bir kenara bırakın. 7. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritip, domates salçasını ekleyerek kavurun. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. 8. Haşlanmış mantıları tavaya alarak sosla birlikte birkaç dakika kavurun. Servis ÖnerisiKavrulmuş mantılar, yoğurt ve pul biber ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yeşil salata ile zenginleştirerek daha sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g Bu tarif ile evde kolayca kavrulmuş mantı hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kavrulmuş mantı tarifini okuduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurunun yumuşak olması ve iç harcının et veya sebzeyle doldurulması çok hoşuma gitti. Özellikle kış aylarında tercih edilmesi, soğuk günlerde içimi ısıtacak bir yemek olacağı hissini veriyor. Ayrıca, yoğurt ve pul biberle servis edilmesi fikri de oldukça cazip. Kendi yaptığım mantıların yanında yeşil salata ile daha sağlıklı bir öğün oluşturma fikri de hoş. Tarifteki adımlar oldukça net ve anlaşılır görünüyor, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarife hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazKavrulmuş Mantı tarifi gerçekten de kış aylarında tercih edilebilecek harika bir yemek. Hamurunun yumuşak olması ve iç harcının et veya sebze ile doldurulması, bu yemeği daha da lezzetli kılıyor. Özellikle yoğurt ve pul biberle servis edilmesi, mantının tadını zenginleştiriyor.
Senin de belirttiğin gibi, bu yemeği yeşil salata ile birlikte sunmak, hem daha sağlıklı bir öğün oluşturuyor hem de lezzet dengesini sağlıyor. Tarifteki adımların net olması, denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; mutfakta yeni tarifler denemek gerçekten keyifli bir deneyim.
Benim önerim, iç harcına biraz da baharat eklemek olabilir. Örneğin, karabiber veya kimyon eklemek, lezzete farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, iç harcına doğranmış soğan eklemek de mantının tadını güzelleştirebilir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!