Milföyden Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?Milföy hamuru, çok yönlü ve pratik bir hamur çeşididir. Bu hamur, birçok farklı tarifte kullanılabileceği gibi, mantı gibi geleneksel lezzetlerin de modern bir yorumunu yapmak için ideal bir malzemedir. İşte milföyden mantı yapmanın detaylı tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, yarım su bardağı su ekleyerek karışımı yumuşatın ve ocaktan alın. 4. Milföy hamurlarını, un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Hamurları kare veya daire şeklinde kesin. 5. Hamurların ortasına kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun. Kenarlarını su ile ıslatarak kapatın. Mantı şekli vermek için, kenarlarını birleştirerek sıkıştırın. 6. Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMilföyden yapılan mantıyı, üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında acı biber sosu veya sarımsaklı yoğurt ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Protein: 15 gram- Yağ: 12 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 1 gram- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler- Milföy hamurunu, hazır alabileceğiniz gibi evde de yapabilirsiniz. Ancak, hazır milföy hamuru kullanmak süreci oldukça hızlandırır. Sonuç olarak, milföyden mantı tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Hazırladığınız mantıları misafirlerinize veya ailenize sunarak, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir yemek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifte milföy hamuruyla mantı yapmanın oldukça pratik olduğunu görüyorum. Öncelikle, milföy hamurunu kullanarak geleneksel lezzeti modern bir şekilde sunabilmek çok güzel bir fikir. Kıyma harcının hazırlanması aşamasında soğanların pembeleşmesi gerektiği belirtilmiş, bu aşama gerçekten önemli çünkü soğanın lezzeti yemeğe derinlik katıyor. Milföy hamurunu açıp keserken dikkatli olmak lazım, değil mi? Hamurun ince olması gerekiyor ki pişerken güzel bir kıvam alsın. Mantıların şekillendirilmesi sırasında kenarları su ile ıslatmak iyi bir detay, bu sayede mantıların açılmasını engellemiş olursunuz. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun, 20-25 dakikada altın rengi alması çok güzel. Servis önerileri ise mantının lezzetini artırmak için harika bir dokunuş. Yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile sunmak, geleneksel mantı sunumuna çok benziyor. Dondurma seçeneği de pratik bir detay olmuş, ileride ihtiyaç duyulabilir. Son olarak, sebzeler ekleyerek harcı zenginleştirme fikri de oldukça hoş. Kısacası, bu tarif hem pratik hem de lezzetli görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz