Milföylü mantı tarifi, nasıl yapılır?

Milfölülü mantı, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumu olarak dikkat çekiyor. Pratik milföy hamuru ile hazırlanan bu tarif, lezzetli ve hafif bir alternatif sunuyor. Detaylı adımlarla hem yapımı kolay hem de misafirleriniz için şık bir seçenek oluşturuyor.

31 Ekim 2024

Milföylü Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Milföylü mantı, geleneksel Türk mutfağında yer alan mantı lezzetinin modern bir yorumu olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, milföy hamurunun kullanılmasıyla hazırlanan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda, milföylü mantı yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


  • 10 adet milföy hamuru
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yoğurt ve sos için: 1 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağı, nane ve pul biber

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Kıyma, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kapta karıştırın. Harcın lezzetinin iyice karışması için üzerine su ekleyip yoğurun.

2. Milföy hamurlarını açın. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Ardından hamurları merdane ile ince açarak daha geniş bir yüzey elde edin.

3. Mantı şekillendirme. Açtığınız milföy hamurlarını kareler halinde kesin. Her bir kareye iç harcından bir tatlı kaşığı koyun. Hamurun köşelerini birleştirip üçgen şeklinde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak açılmamasını sağlayın.

4. Pişirme işlemi. Geniş bir tavanın içerisine sıvı yağı koyup ısıtın. Hazırladığınız mantıları tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi alana dek kızartın. Kızaran mantıları bir kenara alın.

5. Sos hazırlığı. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine nane ve pul biber ekleyin. Sosu mantıların üzerine dökmeden önce, yoğurdu bir kasede sarımsakla karıştırın.

Servis Önerisi

Kızartılan milföylü mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve son olarak naneli sosu gezdirin. Sıcak olarak servis yapmanız önerilir.

Besin Değerleri

- Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 18 g- Protein: 10 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Milföylü mantı, hızlı bir hazırlık süresi ile dikkat çekerken, aynı zamanda geleneksel mantı tariflerinden farklı olarak daha hafif bir alternatif sunmaktadır. Malzemeler üzerinde değişiklikler yaparak ve farklı soslar deneyerek, tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, mantıları fırında pişirerek daha sağlıklı bir seçenek oluşturma imkanı da mevcuttur. Bu tarif, hem misafirlerinize hem de aile bireylerinize sunabileceğiniz şık bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müslim 02 Kasım 2024 Cumartesi

Bu milföylü mantı tarifi gerçekten ilginç görünüyor! Geleneksel mantının modern bir versiyonu olması, onu denemeye değer kılıyor. Malzemeler oldukça basit ve hazırlık aşaması da fazla zaman almayacak gibi. Kıyma ve baharatların birleşimi ile elde edilen iç harcın lezzeti merak uyandırıcı. Ayrıca milföy hamuru kullanarak pratik bir alternatif sunması da çok güzel. Sos kısmı da oldukça dikkat çekici; sarımsaklı yoğurt ve naneli sos kombinasyonu mantıya farklı bir tat katacaktır. Acaba bu tarifin farklı soslarla ya da iç harçla denemeleri nasıl olur? Belki sebzeli bir harçla da deneyebilirim. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifin, misafirler için şık bir aperatif olacağı kesin. Denedikten sonra deneyimimi paylaşmayı düşünüyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantı Nedir
Mantı Nedir
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi
Kolay Mantı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri