Patatesli Çin Mantısı TarifiÇin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mantı, birçok değişik iç malzemesi ile hazırlanabilen bir yemektir. Patatesli Çin mantısı, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: - Unu geniş bir kaseye alın. - Üzerine tuz ekleyin ve karıştırın. - Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. - Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin. - Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğanı ezilmiş patatesin üzerine ekleyin. - Karabiber ile tatlandırarak karıştırın. 3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve ince açın. - Hamurdan küçük kareler kesin. - Her bir karenin ortasına patatesli harçtan koyun. - Kenarlarını kapatıp mantı şekli verin. 4. Pişirme İşlemi: - Büyük bir tencerede su kaynatın. - Kaynayan suya mantıları ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin. - Pişen mantıları süzün ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriPatatesli Çin mantısını sıcak olarak, isteğe bağlı olarak soya sosu veya acı sos ile servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata ile daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, mantıları buharda pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)- Kalori: 250 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 5 g- Lif: 3 g Ekstra Bilgiler- Mantının iç harcını, isteğe bağlı olarak havuç, ıspanak veya mantar gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.- Hamurun içine yumurta ekleyerek daha elastik bir doku elde edebilirsiniz.- Mantılar, dondurucuda saklanabilir; pişirmeden önce dondurup, ihtiyacınız olduğunda kaynar suya atarak pişirebilirsiniz. Patatesli Çin mantısı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayıp tüketebileceğiniz bu tarifi denemeyi unutmayın! |
Bu tarifin detayları oldukça ilgi çekici! Patatesli Çin mantısını denemek istiyorum çünkü vejetaryen alternatifler arıyorum. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın yapılışı oldukça basit görünüyor, bu da benim için büyük bir avantaj. Ayrıca, mantıları buharda pişirerek sağlıklı bir seçenek elde edebilmek de çok hoş. Ekstra sebzeler ekleyip zenginleştirmek fikri de harika; acaba hangi sebzeleri denesem? Son olarak, tarifin dondurulabilme özelliği, acele günler için gerçekten kurtarıcı olabilir. Bu tarifi ailenle birlikte yapmayı düşünüyor musun?
Cevap yaz