Patatesli Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?Patatesli kıymalı sosyete mantısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı tariflerinin modern bir yorumudur ve mükemmel bir ana yemek seçeneği sunar. Bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak hamuru hazırlamak için un, tuz ve yumurtayı bir kaba alarak yoğurmaya başlayın. Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcının Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından rendelenmiş patatesleri, biber salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. İç harcını ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Mantıların Hazırlanması: Dinlenen hamuru unlayarak ince bir şekilde açın. Hamurdan küçük kareler kesin ve her bir karenin ortasına bir tatlı kaşığı iç harcından koyun. Hamurun dört kenarını birleştirerek mantı şeklini verin. 4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız mantıları kaynar tuzlu suda yaklaşık 10-12 dakika haşlayın. Mantılar suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir. 5. Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tavada eritin ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 6. Servis: Pişen mantıları servis tabağına alın. Üzerine tereyağlı sosu gezdirin ve yanında yoğurt ile servis yapın. Ekstra Bilgiler- Patatesli kıymalı sosyete mantısı, üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.- Mantılarınızı daha besleyici hale getirmek için iç harcına çeşitli baharatlar veya sebzeler ekleyebilirsiniz.- Mantı hamurunu açarken un kullanmayı unutmayın, bu hamurun yapışmasını önler. Besin Değerleri |
Bu patatesli kıymalı sosyete mantısı tarifini görünce aklıma hemen misafirlerim geldi. Gerçekten de hem lezzetli hem de sunumu çok şık bir yemek olacaktır. Özellikle üzerindeki tereyağlı sos ve yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeği daha da özel kılıyor. Acaba iç harcı için ekleyebileceğim farklı sebzeler veya baharatlar ile lezzetini nasıl artırabilirim? Ayrıca, hamur açarken un kullanmayı unutmamak gerektiğini belirtmişsiniz, bu noktaya dikkat etmek gerek. Misafirlerim için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım başarılı olurum!
Cevap yaz