Patatesli milföy mantısı, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir yemektir. Bu tarif, milföy hamurunun pratikliği ile patatesin besleyici özelliklerini bir araya getirir. Özellikle misafirler için hazırlanabilecek bir ikramlık olan bu mantı, aynı zamanda çocukların da seveceği bir lezzettir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPatatesli milföy mantısı yapımına başlamadan önce, milföy hamurlarının buzdolabında bir süre bekleyerek yumuşamasını sağlayın. Bu aşama, hamurun daha kolay açılmasını ve şekil verilmesini sağlar.1. Patatesleri Hazırlama - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patatesleri içine atarak haşlayın. - Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaseye alın. - Patateslerin üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. - Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın. 2. Milföy Hamurunu Hazırlama - Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde açın. - Hamuru kare veya dikdörtgen şeklinde kesin. - Her bir parçanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun. 3. Şekil Verme - Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. - Kenarlarını çatal ile bastırarak iyice kapatın. - Tüm milföy hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 4. Pişirme - Yumurtanın sarısını bir kaseye alıp çırpın ve mantıların üzerine sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli milföy mantısını sıcak olarak, yanında yoğurt veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriPatatesli milföy mantısının 100 gramında ortalama:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Milföy hamuru, dondurulmuş olarak marketlerde bulunabilir ve bu sayede zaman kazanmanızı sağlar.- Patates yerine kıyma, peynir veya sebze harcı kullanarak farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz.- Hazırladığınız mantıları dondurucuda saklayarak, gerektiğinde hızlı bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfağınızda yer alması gereken bir tariftir. Patatesli milföy mantısı, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilerek tüketilecektir. Afiyet olsun! |
Patatesli milföy mantısı tarifini okuduktan sonra, gerçekten yapmayı düşünüyorum. Özellikle milföy hamurunun pratikliği ve patatesin besleyici özellikleri bir araya gelince, ortaya harika bir lezzet çıkacağına inanıyorum. Misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Patatesleri haşlamak ve ardından zeytinyağı ve baharatlarla karıştırmak oldukça basit görünüyor. Ayrıca, milföy hamurunu açarken dikkat etmem gerektiğini anladım. Sizce bu tarifi dondurucuda saklamak mantıklı mı? Böylece acil bir durumda hızlıca hazırlayıp sunabilirim. Deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Okdağ,
Patatesli milföy mantısı, gerçekten de harika bir lezzet ve pratik bir seçenek! Milföy hamurunun kullanımı, birçok tarifte zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Patatesin besleyici özellikleri ile birleştiğinde, misafirlerinize sunmak için mükemmel bir alternatif oluşturuyor.
Patatesleri haşladıktan sonra zeytinyağı ve baharatlarla karıştırmak, lezzeti artıran basit bir yöntem. Milföy hamurunu açarken dikkat etmek, doğru bir kıvamda olması açısından önemli. Kıvamını koruyabilmek için hamuru fazla açmamaya özen gösterebilirsiniz.
Dondurucu Kullanımı konusunda ise, bu tarifin dondurucuda saklanması oldukça mantıklı. Hazırladığınız mantıları tek tek dondurup, ihtiyacınız olduğunda hızlıca pişirerek sunabilirsiniz. Dondurucuda saklanan milföy hamuru ve iç harcı, lezzetini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilebilir. Deneyimlerime göre, dondurulmuş mantılar pişirildiğinde taze gibi lezzetli oluyor.
Umarım tarifinizi denedikten sonra sonuçtan memnun kalırsınız! Şimdiden afiyet olsun!