Patatesli Sulu Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?Patatesli sulu mantı, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir alternatif sunar. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos, mantının lezzetini artırır. İşte detaylı bir tarif ve hazırlanış süreci. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun hazırlanması: Unu bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın ve yumurtayı kırın. Tuz ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelmesi gerekir. Hamuru dinlenmeye bırakın. 3. Hamurun açılması ve mantıların hazırlanması: Dinlenen hamuru unlayarak ince bir şekilde açın. Küçük kareler kesip, ortalarına iç harçtan koyun. Kenarlarını birleştirip mantı şekli verin. Mantıları hazırladıktan sonra un serpilmiş bir tepsiye dizin. 4. Sosun hazırlanması: Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurun. Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve nane ekleyin. 5. Mantıların pişirilmesi: Kaynayan sos içerisine hazırladığınız mantıları ekleyin. Mantılar pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kaynatmaya devam edin. 6. Servis: Pişen mantıları sıcak olarak servis edin. Üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli sulu mantı, ortalama olarak 1 porsiyon için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Patatesli sulu mantı, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. İsterseniz kıyma, ıspanak veya lor peyniri ile de deneyebilirsiniz.- Mantıları daha lezzetli hale getirmek için üzerini tereyağı ile gezdirerek servis edebilirsiniz.- Sulu mantı, özellikle kış aylarında sofralarda sıcak bir alternatif olarak tercih edilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile aile sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
Patatesli sulu mantı tarifini okuduğumda aklıma hemen kış aylarında ailecek bir araya geldiğimiz anlar geldi. Hamur açma süreci, iç harcın hazırlanışı ve sosun kaynaması... Hepsi bir araya geldiğinde ortaya çıkan o sıcak, doyurucu yemek, gerçekten de evdeki herkesin yüzünde bir gülümseme yaratıyor. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların karışımı, mantının lezzetini nasıl da artırıyor! Peki, siz de bu tarifi denedikten sonra, üzerine yoğurt eklemeyi unutmuyor musunuz? Bu detay, yemeğin tadını bambaşka bir boyuta taşıyor. Sizin için en sevilen malzeme hangisi? Kıyma mı, ıspanak mı, yoksa lor peyniri mi?
Cevap yaz