Tepside milföy mantı tarifi, nasıl yapılır?

Milföy mantı, geleneksel Türk mutfağının lezzetli örneklerinden biri olmasının yanı sıra, pratik yapılışı ile de dikkat çeken bir yemektir. Özellikle misafir ağırlarken ya da ailenizle güzel bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. İşte tepside milföy mantı hazırlamak için adım adım tarif.

1. İlk olarak, milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve biraz yumuşaması için 10-15 dakika bekletin.

2. Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi iyice yoğurun. Bu karışım, mantı harcını oluşturacak.

3. Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir zeminde açın. Her bir milföy hamurunu kare ya da dikdörtgen şeklinde kesin.

4. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı koyun.

5. Hamurun kenarlarını, harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın ve mantı şekli vermek için uçlarını sıkıca birleştirin.

6. Tüm milföy hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

7. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürerek, daha güzel bir renk almasını sağlayın.

8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, milföy mantılarınız altın rengi alana kadar 20-25 dakika pişirin.

Tepside milföy mantınızı sıcak olarak, yoğurt ve pul biberli tereyağı sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve sunumunu zenginleştirecektir.

- Milföy hamuru, dondurulmuş olarak satılmaktadır; bu nedenle, ihtiyaç duyduğunuz kadarını kullanabilirsiniz.